じゃがいもは皮を剥き、半分に切ります。適量のオリーブオイルと塩コショウであえます。

じゃがいもはコンベクションオーブンで１５分から２０分焼きます。

ニンニクは皮を剥いておきます。エビは殻付きのまま背わたの処理のみします。

トウモロコシは茹でて輪切りにします。※私は真空パックのトウモロコシを使う為湯煎するだけです。

コンベクションオーブンがない場合は、じゃがいもを茹でるか揚げてもいいと思います！

フライパンにオリーブオイル大さじ３とにんにくを入れて火をつけます。

７のフライパンに輪切りのトウモロコシを入れて少しだけ焼き目が付くくらい焼きます。※ここははぶいてもいいです。

またフライパンにオイルのみ残し、潰したニンニクとホタテエビを入れて焼きます。オイルが少なければ足してください。

ホタテとえびに火が通ったらフライパンから出します。

別のフライパンでアサリを酒蒸しにしておきます。そこにボイルされた蟹を入れて温めます。

１１のフライパンにバターを入れて、バターを溶かします。

大きな鍋（和える為）に１３の全てと、具材全てを入れます。

酒蒸しの汁は入れないでください。

１４の大きな鍋に塩こしょう、チリペッパー、パプリカパウダー、クミンパウダーをかける。

辛めがスキな方はチリペッパーを多めに入れてください。お好みでレモンをかけてお召し上がり下さい。