グリーンティーと砂糖を計って一緒にしておく。ゼラチンをふやかしておく。

鍋に生クリームと牛乳を入れる。(先に生クリームを入れ、その空いた紙パックに牛乳を注いで入れると無駄がなくて良い。笑)

鍋を火にかけ、グリーンティーと砂糖を加え混ぜる

耐熱のコップなどに小さじ1と1/2の抹茶を入れ、鍋の液を小さじ4杯くらいすくい入れて、良く練る。

濃い抹茶液ができたらそれを鍋に流す。そしてよくかき混ぜる。抹茶液のとろみが強すぎるとダマになるので注意！

あらかじめふやかしておいたゼラチンを加え良く混ぜる。

カップに注ぎ、粗熱をとってからアルミで蓋をして冷蔵庫へ。