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ロッククッキー-レシピのメイン写真

ロッククッキー

t_mom
t_mom @cook_40275811

焼きたてしっとり♡
冷めるとザクザク♡
ピーナッツのかわりに、カシューナッツやヘーゼルナッツを混ぜるのも(^^)
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれていたレシピ。
我が子にも作りたくて覚え書き。

焼きたてしっとり♡
冷めるとザクザク♡
ピーナッツのかわりに、カシューナッツやヘーゼルナッツを混ぜるのも(^^)
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母が昔から作ってくれていたレシピ。
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焼きたてしっとり♡
冷めるとザクザク♡
ピーナッツのかわりに、カシューナッツやヘーゼルナッツを混ぜるのも(^^)
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我が子にも作りたくて覚え書き。

焼きたてしっとり♡
冷めるとザクザク♡
ピーナッツのかわりに、カシューナッツやヘーゼルナッツを混ぜるのも(^^)
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材料

約22個
  • バター 80g
  • 砂糖 100g
  • 卵 1個
  • ピーナッツ(粗く砕いたもの) 80g
  • 薄力粉 200g
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作り方

  1. 1

    バターを600wで20〜30秒温めて、混ぜて溶かす。

  2. 2

    ①に、砂糖をふるいにかけてから入れ、しっかり混ぜる。

  3. 3

    ②にピーナッツを入れて混ぜる。

  4. 4

    ゴムベラに持ち替える。
    ③に、薄力粉をふるいにかけてから入れ、しっかり混ぜる。

  5. 5

    ラップをして冷蔵庫で30分休ませる。

  6. 6

    オーブンシートを敷いた天板に大さじ1ずつ、間隔は広めにこんもり並べる。

  7. 7

    160℃に予熱したオーブンで約20分焼く。

  8. 8

    網にうつし、冷ましたら完成☆

コツ・ポイント

工程ごとにしっかり混ぜることです。

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t_mom
t_mom @cook_40275811
2019/09/21 05:20に公開

このレシピのキーワード

クッキー バター 薄力粉 卵 ピーナッツ

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