【下準備】あさりは塩抜き（水500cc 塩 大１）で砂抜きします。できれば、前日にすると良いです。

【下準備】エビは背わたを取り、片栗粉を溶かした水で軽く洗い、臭みを取り除きます。

パスタを茹でるお湯を沸かし（2L 塩大２）ぶなしめじをほぐし、ほうれん草は３等分して切ります。

フライパンにオリーブオイルを熱し、輪切りのにんにくをじっくり火にかけ香りを移します。あさりを加えてください。

塩コショウをふり、蓋を閉めます。殻が開いたら、エビ、ぶなしめじ、ほうれん草を加えます。お鍋でパスタを茹でます。

ホールトマトをつぶしてからフライパンに入れ、煮立ったらワインを加えます。

アルデンテに茹でたパスタをフライパンに入れて、軽く和えて完成です。