簡単柔らか♡鶏胸肉の甘辛しょうが焼き♪

santababy
santababy @___santababy___

鶏胸肉で柔らかく甘辛い生姜焼きできました(o´ω｀o)
お弁当にも～♪
このレシピの生い立ち
柔らかい鶏胸肉の美味しい生姜焼きを作りたいなとヽ(･∀･)ﾉ

簡単柔らか♡鶏胸肉の甘辛しょうが焼き♪

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材料

２～３人分
  1. 鶏胸肉 1枚（280g）
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 酒・醤油（下味用） 各大さじ1
  4. 片栗粉 大さじ2
  5. 甘辛だれ
  6. ☆生姜（すりおろし） 1片分
  7. ☆醤油 大さじ2
  8. ☆酒・みりん 各大さじ1
  9. ☆砂糖・はちみつ・レモン汁 各小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は横半分に切ったら1センチ幅程度のそぎ切りにし、下味用の酒・醤油に漬けておく

  2. 2

    玉ねぎはお好みの幅にスライスし、☆を合わせておく

  3. 3

    １に片栗粉を揉みこむ

  4. 4

    多めの油をひいたフライパンで３を両面焼き、ほぼ火が通ったら玉ねぎも加え炒めてゆく

  5. 5

    玉ねぎにも火が通ったら☆を加え、強火で全体がなじむように炒めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

４の工程ではお肉同士がくっつきますが、最初はあまり触らずに、フライパンの中でスルスルと動く位になってからのほうが離しやすく裏返しやすいです♪
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