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✿さつま芋とリンゴのジャム✿
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✿さつま芋とリンゴのジャム✿-レシピのメイン写真

✿さつま芋とリンゴのジャム✿

rie-tin
rie-tin @r8686

甘いさつま芋とリンゴの酸味…シャクシャクの食感が最高です^^♪ 簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
さつま芋を頂いたので… お家にあったリンゴと一緒に、ジャムを作ってみました^^♪

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材料

小瓶で1.5~2個分
  • さつま芋 小 2本(正味170g)
  • りんご 1/2個(正味140g)
  •  ★グラニュー糖 50g~
  •  ★レモン汁 大さじ1.5
  • 今回は「安納芋」を使ってます♪お芋の甘さによって、お砂糖や蜂蜜など調整して下さい♪私は50gで作りました♪
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作り方

  1. 1

    さつま芋は1㎝角に切り、水に浸けて灰汁抜きする♪
    ひたひたの水で柔らかくなるまで煮て、水気を切り、マッシャーでよく潰す♪

    • ✿さつま芋とリンゴのジャム✿作り方1写真
  2. 2

    りんごは皮を剥いて8㎜角に切る♪
    耐熱容器に、★と一緒に入れて、ラップをしてレンジ600Wで3分加熱する♪ コツ参照↓

    • ✿さつま芋とリンゴのジャム✿作り方2写真
  3. 3

    [1]のさつま芋ペーストに、[2]を加えてよく混ぜて→中火で3~5分、ヘラで混ぜながら加熱する♪
    とろみが出たら完成♪

    • ✿さつま芋とリンゴのジャム✿作り方3写真
  4. 4

    出来上がりです^^♪

    • ✿さつま芋とリンゴのジャム✿作り方4写真

コツ・ポイント

[行程2] 一手間…切ったリンゴを、変色防止の為に、塩水につけると綺麗に仕上がります♪ レンチンする際、煮汁(果汁が)結構出ますので、高さのある器で加熱して下さいね♪
甘味は、グラニュー糖や蜂蜜がお勧めです♪なければ、上白糖でもOKです♪

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rie-tin
rie-tin @r8686
2015/01/12 07:58に公開
愛を込めて…♡ 簡単で美味しくて気分上がるお料理を探求中です♪cookpad本・コンテスト受賞・つくれぽ1000以上など、ご注目頂いたレシピ 90品を 「 ★スポットライト 」 に集めてます♪rie-tinレシピ内 ★スポットライト で検索してみて下さいね♪両親が届けてくれる(家庭菜園) 旬のお野菜を有難く頂いてお料理をしてます♪お返しに、作ったお料理を届けてますよ(笑♪自営のお仕事で時間のない日々の為、お料理は休日の作り置きで対応してます♪お料理大好き~~♥ 休日は、キッチンが私の居場所です(笑)突然のガン宣告から、1年7ヶ月間・・・抗がん剤治療・手術・免疫チェックポイント阻害抗がん薬の根治治療が、2026.5月で終わりました♪ 頑張ったから… きっと、もう、大丈夫♪♪ 時期を同じく、2026.4月 ファンタジスタに選んで頂きました♪ 生きてて良かったぁ~お料理も続けてて良かったぁ~と感謝の日々を過ごしてます♥ 根っから明るくて元気なrie-tinですが⤴更にパワフルに頑張りたいと思います(^^)載せているレシピは、私がいつも作っている普通?のお料理がほとんどで、手抜きですが、ご参考になれば幸いです♪頂いたつくれぽは、本当に嬉しく、私の宝物です♥ 感謝いっぱいです(ゝω∂)rie-tinキッチンへお越し下さりありがとうございます♥ 皆様、どうぞ宜しくお願い致します(^^)♥
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ジャム りんご さつま芋 はちみつ 安納芋 お芋

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20387809
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