簡単卵料理「egg」

大酒呑童子 @cook_40071542
5分でできる超簡単卵料理です。夜食やちょっと小腹が空いた時、身も心も暖かくなるほっこり料理です。
このレシピの生い立ち
友達が行きつけの飲み屋でいつも食べている卵料理をFBで見て、自分流に作ってみました。オリジナルは食べたことがないので、完全自己流です。
手軽にできて美味しいので、夜食やよく冷えた白ワインのお供にもよく合います。
簡単卵料理「egg」
5分でできる超簡単卵料理です。夜食やちょっと小腹が空いた時、身も心も暖かくなるほっこり料理です。
このレシピの生い立ち
友達が行きつけの飲み屋でいつも食べている卵料理をFBで見て、自分流に作ってみました。オリジナルは食べたことがないので、完全自己流です。
手軽にできて美味しいので、夜食やよく冷えた白ワインのお供にもよく合います。
作り方
- 1
強火に水を入れた一人用の土鍋をかけ、水が沸騰したら鳥ガラスープの素、塩、ガーリックパウダーを入れる。
- 2
強火のまま卵を割り入れ、周りが沸々と白く固まりかけたら蓋をして火を止め、そのまま1分間蒸らす。
- 3
1分経ったら蓋を開け、オリーブオイルと黒胡椒を加えて出来上がり。
- 4
食べ方は全体が固まらないうちにスプーンで手早くかき混ぜる。
- 5
このくらいまで混ぜてから熱いのをふうふうしながら召し上がってください。
コツ・ポイント
ガーリックパウダーとオリーブオイルを使うことで、少しイタリアンなテイストになります。粉チーズを少しかけても美味しいかも?
固め、柔らかめの調節は蒸らし時間でお好みに調整してください。
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