m梅風味♪鶏の照り焼き
＊misacoro＊ @misacoro
お弁当にも♪梅干し入りの甘辛いタレが食欲をそそる料理です♪
このレシピの生い立ち
＊梅干し消費に考えたら、家族にとても好評でうちの定番メニューになりました♪
＊レタスやキャベツ、トマトなどを添えて食べてもいいし、しんなりするまでチンした白菜やもやしなどをひいた上に肉をのせれば、タレがかかっておいしく食べられますよ～♪
m梅風味♪鶏の照り焼き
お弁当にも♪梅干し入りの甘辛いタレが食欲をそそる料理です♪
このレシピの生い立ち
＊梅干し消費に考えたら、家族にとても好評でうちの定番メニューになりました♪
＊レタスやキャベツ、トマトなどを添えて食べてもいいし、しんなりするまでチンした白菜やもやしなどをひいた上に肉をのせれば、タレがかかっておいしく食べられますよ～♪
アプリでひらく作り方
- 1
調味料の梅干しは種をとって包丁で刻み(手で小さくちぎってもOK)、他の調味料と合わせておく。
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- 2
鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。
＊ポリ袋で混ぜれば簡単！ -
- 3
フライパンにサラダ油をひき、②の鶏肉を皮目を下にしてのせ中火にかける。
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- 4
表面がきつね色になり、８割火が通ったら、裏返してもう片面もきつね色に焼く。
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- 5
フライパンの油を軽くキッチンペーパーでふき取り、①の調味料を加えて水分を飛ばしながら炒め合わせる。
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- 6
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- 7
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- 8
yu-cafe.tさんが、ナスの豚バラ巻きでタレを使ってくれました！おいしそう～(^^)
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コツ・ポイント
＊鶏肉に片栗粉をまぶすことで、表面にしっかり味がなじんで、下味なしでもおいしく食べられます^^
＊鶏むね肉を使う場合は、両面にフォークでしっかり穴をあけると柔らかく仕上がります♪
つくれぽ
管理栄養士みさころのクックパッドへようこそ😊「おいしく食べることは、毎日をもっと楽しくしてくれる。」そんな思いで、家族が喜ぶレシピや手軽なお菓子を発信しています。普段は管理栄養士として、料理教室や栄養相談などに携わっています🍳最新レシピや食の情報はブログでも更新中♪https://misacoro.com/
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