＊にんじんご飯＊
＊ayakame＊ @cook_40081209
ダンナも子供も大絶賛☆みんな大好きにんじんご飯☆
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが作っていたにんじんご飯。それを母が受け継いだものをアレンジしました。
本来はにんじんとかまぼこだけで作る節約レシピ。こちらも美味しいです！
＊にんじんご飯＊
ダンナも子供も大絶賛☆みんな大好きにんじんご飯☆
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが作っていたにんじんご飯。それを母が受け継いだものをアレンジしました。
本来はにんじんとかまぼこだけで作る節約レシピ。こちらも美味しいです！
作り方
- 1
にんじんをささがきにする。
鶏肉と油揚げは食べやすい大きさに切る。
(※ご飯は水を少なめにして普通に炊いてください) -
- 2
フライパンで鶏肉を炒めて、火が通ったらにんじんと油揚げも入れて炒める。
- 3
全体に火が通ったら★印の調味料を入れて煮詰める。
- 4
中火で汁気が全部飛ばない程度まで煮詰めて火を止めます。
-
- 5
ご飯が炊けたら、具を混ぜて(煮汁は混ぜた加減で調整してください)、しばらく蒸らしたら出来上がり。
コツ・ポイント
名古屋人らしく濃いめの甘めに仕上がってます。あまり濃すぎず、甘めなのが苦手な方は醤油と砂糖は好みで減らしてください。
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