コーヒーでほろ苦。チョコチップスコーン
∞ｋｕｍｉｎ∞ @cook_40080658
コーヒーのほろ苦さとチョコチップを楽しむ大人向けスコーン♪バターを使わず太白胡麻油を使って作ります。
このレシピの生い立ち
コーヒー味のスコーンが食べたいと思い作りました。少しくせのある味に仕上がりました。
コーヒーでほろ苦。チョコチップスコーン
コーヒーのほろ苦さとチョコチップを楽しむ大人向けスコーン♪バターを使わず太白胡麻油を使って作ります。
このレシピの生い立ち
コーヒー味のスコーンが食べたいと思い作りました。少しくせのある味に仕上がりました。
アプリでひらく作り方
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コーヒーは、ＵＣＣインスタントコーヒーで、粒をそのまま溶かさずに使用しました。コーヒーは、お好みのもので♪
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- 2
薄力粉・ＢＰ・塩・てんさい糖を合わせてふるって、ボウルへ入れる。コーヒーを入れてカードで混ぜる。
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- 3
ボウルの真ん中に凹部を作り、胡麻油、牛乳、卵黄、コンデンスミルクを入れる。
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- 4
フォークで真ん中の部分だけを混ぜて、混ざったら粉も合わせていく。
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- 5
少し粉が残る所で、生地がだいたい混ざったら、チョコチップを入れ混ぜ合わせる。ボウルの中でひとまとめにする。
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- 6
ラップを広げて生地をのせてくるむ。ラップの上からめん棒で形を整える。冷蔵庫で生地を３０分くらい休ませる。
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- 7
ナイフで８等分にカットする。
１８０℃約１８分～焼成する。 -
- 8
焼き上がり♪
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コツ・ポイント
○コーヒーは、粉ではなく粒があるタイプのものをそのまま混ぜ合わせました。お好みのものをどうぞ！
○甘さが控えめですので、お好みで砂糖やチョコチップを増やして下さいね。
つくれぽ
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