ゆで卵を作っている間に野菜を切る。
大根は約5mmのいちょう切りに、玉ねぎは1/8の大きさに、じゃがいもは一口大に切る。

フライパンに油を引いて、ひき肉がポロポロするまで炒める。

落し蓋をして25分弱〜中火で煮込む。

とろみがついたら完成！