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すき焼き丼
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すき焼き丼-レシピのメイン写真

すき焼き丼

ベアー12
ベアー12 @cook_40053956

時間のない時にささっと出来るボリューム満点丼です。
このレシピの生い立ち
牛肉が少しだけ残っていたので丼に!

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ベアー12
ベアー12 @cook_40053956

時間のない時にささっと出来るボリューム満点丼です。
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材料

  • 牛肉 100g
  • 焼豆腐 1/4丁
  • 白ネギ 1/4本
  • 料理酒、みりん、醤油、砂糖 各大2
  • 本だし 小1
  • 卵黄 1個
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作り方

  1. 1

    牛肉を炒め、全ての調味料を加える。

    • すき焼き丼作り方1写真
  2. 2

    お肉に火が通ったら一旦取り出し、焼豆腐を加える。
    その時に水大2を加える。

    • すき焼き丼作り方2写真
  3. 3

    少ししてから、白ネギを加え更に煮る。

    • すき焼き丼作り方3写真
  4. 4

    これくらいまで煮詰める。

    • すき焼き丼作り方4写真
  5. 5

    牛肉が冷めているので戻し入れて、温まれば出来上がり。

    • すき焼き丼作り方5写真
  6. 6

    最後に黄味だけをのせて出来上がり。

    • すき焼き丼作り方6写真

コツ・ポイント

牛肉が固くなるのを防ぐ為火が通ったら一旦取り出してくださいね。

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ベアー12
ベアー12 @cook_40053956
2015/01/17 10:34に公開

このレシピのキーワード

丼 すきやき 牛肉 焼き豆腐 酒 卵黄 長ネギ

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