にんじん、じゃがいもはゆでておく。もも肉は食べやすい大きさにカットし、炒めておく。

玉葱をバターでいため、きつね色になったらベーコンを入れる。

色が変わってきたら、一旦火を止めて小麦粉を入れて素早く粉っぽくなくなるまで混ぜる。

牛乳を入れて、火にかけながら少しとろみがつくまで煮込む。

とろみがついてきたらコンソメ、ペッパーで味付ける。野菜、肉を投入し再び沸騰させたら完成。