胸肉で簡単！ジューシー鶏チリ

胸肉で簡単！ジューシー鶏チリ-レシピのメイン写真

胸肉で簡単！ジューシー鶏チリ

まっせままん @cook_40055451

エビで作るより美味しい！？ボリューム満点、作るの簡単。家計にも優しく家族全員大満足！
このレシピの生い立ち
安い胸肉で、家族も家計も満足するレシピを探しています

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材料

４人分

胸肉一枚
卵１～２個
あれば、レタス等２～３枚
A(塩こしょう適量
（片栗粉大３～
B（豆板醤小1/2
（にんにく・しょうがみじん切り各ひとかけ分
C（三倍濃縮めんつゆ大２
（ケチャップ大２
（酢大１
（水大４
サラダ油適量

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作り方

1

鶏胸肉を一口大のそぎ切りにし、Aの塩こしょうで下味をつけ、片栗粉をしっかりまぶし、卵を溶いておく
2

フライパンにサラダ油大１を強火で熱し卵をふんわりと焼いてすぐに取り出す
3

2のフライパンにサラダ油大2を熱して鶏肉を焼く
表面がこんがり焼けたらBの材料を加えてさっと混ぜる
4

Cの材料を合わせて加え、煮立ってとろみがついたら２の卵を戻し入れ、ひと混ぜする
5

あれば、レタスを太めにちぎって器にしき、４を盛る

コツ・ポイント

片栗粉はたっぷりまぶします。そのおかげでパサつきがちな胸肉もしっとりジューシーに仕上がりますよ！

お子様がいる場合は、豆板醤の量を加減してくださいね！

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まっせままん

まっせままん @cook_40055451

2015/01/13 04:26に公開

5歳3歳1歳の３児の母です。簡単で家にある材料だけで出来る料理を考えてます。

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このレシピのキーワード

トリチリレタス片栗粉にんにく卵ケチャップしょうが鶏胸肉

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