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ドライミニトマトのピンチョス
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ドライミニトマトのピンチョス-レシピのメイン写真

ドライミニトマトのピンチョス

malcoco07
malcoco07 @cook_40053097

カラフルで美味しいよ。ワインに合います。
このレシピの生い立ち
大量のミニトマトをもらって考えつきました。

カラフルで美味しいよ。ワインに合います。
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大量のミニトマトをもらって考えつきました。

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ドライミニトマトのピンチョス

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malcoco07 @cook_40053097

カラフルで美味しいよ。ワインに合います。
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大量のミニトマトをもらって考えつきました。

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材料

お好きな量で(大体です)
  • ミニトマト 10個
  • モッツァレラチーズ 100g
  • アンチョビ 1缶
  • オリーブオイル 適量
  • フランスパン スライス10枚
  • バジルやイタリアンパセリ 適量
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作り方

  1. 1

    ミニトマトは半分に切って、粗塩を少し振り3日程天日干しで。

    • ドライミニトマトのピンチョス作り方1写真
  2. 2

    フランスパンを切り少しトーストする。モッツァレラチーズ、アンチョビをのせオリーブオイルを少しかける。

    • ドライミニトマトのピンチョス作り方2写真
  3. 3

    トマト、バジル、イタリアンパセリを飾って出来上がり。

コツ・ポイント

分量は好きなものを好きなだけ。トマトも干すのが面倒であれば、そのままでもオッケー。チーズもモッツァレラチーズに限らず色々お試し下さい。

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malcoco07
malcoco07 @cook_40053097
2015/01/16 15:39に公開
北スペイン在住日本人調理師免許保持スペイン食品衛生管理者の資格有発酵食大学通信部日本、オーストラリア、スペインでの飲食店勤務後スペインにて料理教室や日本文化普及の活動中。2024年現在 スペインにて飲食店勤務中。海外の食材で作るレシピを書いてます。2010年に生まれた娘にも残せるレシピを記録中。インスタでのスペイン生活の投稿➡️@malcocokazokuクックパッドニュースでの連載記事https://news.cookpad.com/series/1450
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このレシピのキーワード

ピンチョス ミニトマト アンチョビ イタリアンパセリ モッツァレッラ・チーズ

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