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大根の皮のきんぴら風
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大根の皮のきんぴら風-レシピのメイン写真

大根の皮のきんぴら風

アカ子
アカ子 @cook_40263185

栄養満点(^o^)捨ててしまうのはもったいない♪
このレシピの生い立ち
大根の皮は以外と美味しい(^-^)
使えるところはすてずに使いましょ♪

栄養満点(^o^)捨ててしまうのはもったいない♪
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大根の皮は以外と美味しい(^-^)
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大根の皮のきんぴら風

アカ子
アカ子 @cook_40263185

栄養満点(^o^)捨ててしまうのはもったいない♪
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大根の皮は以外と美味しい(^-^)
使えるところはすてずに使いましょ♪

栄養満点(^o^)捨ててしまうのはもったいない♪
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使えるところはすてずに使いましょ♪

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材料

2人
  • 鶏肉 50グラム
  • にんじん 1/2本
  • 大根の皮 1/2本分
  • めんつゆ 50cc
  • みりん 50cc
  • 料理酒 50cc
  • えのき 適当
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作り方

  1. 1

    鶏肉、大根の皮とにんじんは千切りにする。
    えのきは手で裂いておく

    • 大根の皮のきんぴら風作り方1写真
  2. 2

    鶏肉を塩、こしょうを少々で炒める。

    • 大根の皮のきんぴら風作り方2写真
  3. 3

    大根の皮とにんじんを入れて炒める

    • 大根の皮のきんぴら風作り方3写真
  4. 4

    しんなりしてきたら、えのきを入れて炒める

    • 大根の皮のきんぴら風作り方4写真
  5. 5

    料理酒、みりん、めんつゆを合わせたものを入れて煮詰める

    • 大根の皮のきんぴら風作り方5写真
  6. 6

    照りが出てきたら火を止めて皿に盛り、すりごまをお好みでふりかけて出来上がり

    • 大根の皮のきんぴら風作り方6写真
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アカ子
アカ子 @cook_40263185
2015/01/13 11:11に公開

このレシピのキーワード

きんぴら 鶏肉 えのき にんじん 大根の皮 酒

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