大根の皮のきんぴら風
栄養満点(^o^)捨ててしまうのはもったいない♪
このレシピの生い立ち
大根の皮は以外と美味しい(^-^)
使えるところはすてずに使いましょ♪
作り方
- 1
鶏肉、大根の皮とにんじんは千切りにする。
えのきは手で裂いておく -
- 2
鶏肉を塩、こしょうを少々で炒める。
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- 3
大根の皮とにんじんを入れて炒める
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- 4
しんなりしてきたら、えのきを入れて炒める
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- 5
料理酒、みりん、めんつゆを合わせたものを入れて煮詰める
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- 6
照りが出てきたら火を止めて皿に盛り、すりごまをお好みでふりかけて出来上がり
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