。◆白菜と春雨炒め◆。

ガーイキッチン @cook_40055985
白菜シャキシャキ!!
春雨と炒めて食べ応えありです。
このレシピの生い立ち
春雨がすきで、今が旬の白菜と炒めてみました。。
ピリ辛が好きなかたは、豚ミンチを炒めるときに豆板醤を入れて下さい。
私は辛党のため、入れました(^^)/
作り方
- 1
白菜は葉の部分は2㎝
幅に切り、芯の部分は長さ約5㎝の細切りにします。人参も同様の長さ細切りにします。 - 2
春雨は熱湯に1分程浸けます
その間に、フライパンにごま油を入れ、にんにく生姜を炒め香りがしてきたら、挽き肉を入れ炒めます - 3
②に白菜、人参を加え全体に油が回ったら
春雨を加え、春雨をほぐすように全体に炒めます
次に、ごま以外の調味料を加えます - 4
調味料が全体に回ったら、最後に ごまを加え混ぜたら完成です!!
(お好みで必要でしたら塩で味を調整して下さい)
コツ・ポイント
白菜にミンチから出る油の旨味を染み込ませるため、あえて豚ミンチを使用しました。
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