ジップロックで簡単! 壬生菜の浅漬け

Name: ジップロックで簡単! 壬生菜の浅漬け
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 壬生菜(水菜でもOK) 200g; 塩 小さじ1; 昆布 3g; 唐辛子 1本

京野菜の壬生菜は漬け物がおいしい! 簡単だけどきちんと作った漬け物です。
このレシピの生い立ち
シャキシャキの食感がおいしい壬生菜。このシャキシャキ感を浅漬けで味わうことにしました。簡単ですが基本はきちんと押さえています。だからすごくおいしくできました。

材料

4人分

漬ける時の重しがない人はキッチンにあるもので代用しましょう。私は今回も土鍋に登場してもらいました。

農Pro @cook_40054943

2015/01/16 06:40に公開

野菜ソムリエプロ　宮崎隆至　日本の伝統野菜や西洋野菜のレシピを数多くアップしています。全国の道の駅や農産物直売所などで珍しい野菜を買ってきたら、ここで一番おいしい食べ方を見つけてください。https://www.youtube.com/c/農Pro

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