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覚書!キャベツのみそ炒め♩
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覚書!キャベツのみそ炒め♩-レシピのメイン写真

覚書!キャベツのみそ炒め♩

ありkitchen
ありkitchen @cook_40063345

キャベツともやしと玉ねぎと人参を使ってみそ炒めはいかが。。?♡野菜をたくさん使うので冷蔵庫整理にもどうぞっ♡
このレシピの生い立ち
味噌炒めをつくるといつもしょっぱくなってしまう私。。そんなときにしょっぱくなくて、今までで一番おいしい味噌炒めを偶然作る事ができたのでUPしますっ♩

キャベツともやしと玉ねぎと人参を使ってみそ炒めはいかが。。?♡野菜をたくさん使うので冷蔵庫整理にもどうぞっ♡
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ありkitchen
ありkitchen @cook_40063345

キャベツともやしと玉ねぎと人参を使ってみそ炒めはいかが。。?♡野菜をたくさん使うので冷蔵庫整理にもどうぞっ♡
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味噌炒めをつくるといつもしょっぱくなってしまう私。。そんなときにしょっぱくなくて、今までで一番おいしい味噌炒めを偶然作る事ができたのでUPしますっ♩

キャベツともやしと玉ねぎと人参を使ってみそ炒めはいかが。。?♡野菜をたくさん使うので冷蔵庫整理にもどうぞっ♡
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材料

2人分
  • キャベツ 2分の1
  • 豚挽き肉(豚肉でもOK) 100g
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 2分の1
  • もやし 1袋
  • 葱(青い部分でもOK) 2分の1
  • 味噌だれ
  • 味噌 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツは一口サイズに、玉ねぎと人参は縦に、葱はななめに、もやしは洗っておく。

  2. 2

    豚挽き肉をフライパンで軽く炒める。赤い所が少し残っていても大丈夫です♩

  3. 3

    人参と玉ねぎをいれ、挽き肉と一緒に中火で2分くらい炒める。

  4. 4

    キャベツ、もやし、葱をいれ全体を軽く炒める。
    極弱火~弱火くらいにして3分程蒸し焼きにする。

  5. 5

    味噌だれをいれて全体に絡めたら完成ですっ♩

コツ・ポイント

蒸し焼きにすることで野菜を焦がさないで味もしっかりつきますよ♩完成した品にごま油をちょっとたらすとすっごくうまうまですよ(*´˘`*)♡

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ありkitchen
ありkitchen @cook_40063345
2015/01/11 22:52に公開
東北地方の冷麺がおいしいとこに住んでるでし。(「・ω・)「同棲してる彼氏の為に毎日栄養バランスのとれた献立考えてご飯作ってます (´・_・`)♡簡単でおいしい料理しか作らないのです(´・_・`)のせるレシピは大体の分量で、私の好みの味付けにしてるので人によっては薄かったり濃かったりする場合があるので自分の好みにアレンジしてくださいなのでし(´・ω・`)
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ 豚肉 もやし にんじん キャベツ 豚ひき肉 酒 味噌 玉ねぎ

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