お助け!レンジ茶碗蒸し

朱璃庵
朱璃庵 @cook_40053090

あと一品!昨夜の残り物!そんな時はこれ!
電子レンジとは思えない、美味しさです。
このレシピの生い立ち
あと一品。
そして、和風の昨夜の残り物。
他の料理をしつつ、手軽のできればな、と考えました。

お助け!レンジ茶碗蒸し

あと一品!昨夜の残り物!そんな時はこれ!
電子レンジとは思えない、美味しさです。
このレシピの生い立ち
あと一品。
そして、和風の昨夜の残り物。
他の料理をしつつ、手軽のできればな、と考えました。

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材料

2人分
  1. 1個
  2. 150cc
  3. だしの素 小さじ1/2
  4. 少々
  5. みりん 小さじ1/2
  6. 醤油 小さじ1/2
  7. 具(お好きなものを。残り物など) お好きなだけ

作り方

  1. 1

    具を温めておく。
    ※今回は、昨夜の残り物の大根と鶏肉の煮物をベースに。

  2. 2

    卵をよく混ぜる。切るように。
    「具」以外の材料を入れ、混ぜる。

  3. 3

    耐熱容器に具を入れ、2の卵液を茶漉しなどで漉しながら入れる。

  4. 4

    ラップをかけ、電子レンジを200wで6~7分。

  5. 5

    触れるくらいになるまで放っておいて、できあがりです。

コツ・ポイント

4のとき、ご家庭のレンジによってい違うので、様子を見つつチンしてみてください。
5で放っておくと、余熱で固まってくれます。

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朱璃庵
朱璃庵 @cook_40053090
に公開
お料理をしたくても、諸事情によりできないまま。2013年7月に結婚し、念願のマイキッチンにてお料理を始める。料理嫌いの母から習うことはなく、自己流にて。…が、ズボラ&適当&極度の面倒臭がりのため、凝ったことは一切せず簡単に、楽して、作りたい。簡単・家にあるもので。手間なし・ヘルシー。そして、栄養をまるごと、健康的に。そんな毎日を目差して頑張ります!
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