お助け!レンジ茶碗蒸し

朱璃庵 @cook_40053090
あと一品!昨夜の残り物!そんな時はこれ!
電子レンジとは思えない、美味しさです。
このレシピの生い立ち
あと一品。
そして、和風の昨夜の残り物。
他の料理をしつつ、手軽のできればな、と考えました。
お助け!レンジ茶碗蒸し
あと一品!昨夜の残り物!そんな時はこれ!
電子レンジとは思えない、美味しさです。
このレシピの生い立ち
あと一品。
そして、和風の昨夜の残り物。
他の料理をしつつ、手軽のできればな、と考えました。
作り方
- 1
具を温めておく。
※今回は、昨夜の残り物の大根と鶏肉の煮物をベースに。 - 2
卵をよく混ぜる。切るように。
「具」以外の材料を入れ、混ぜる。 - 3
耐熱容器に具を入れ、2の卵液を茶漉しなどで漉しながら入れる。
- 4
ラップをかけ、電子レンジを200wで6~7分。
- 5
触れるくらいになるまで放っておいて、できあがりです。
コツ・ポイント
4のとき、ご家庭のレンジによってい違うので、様子を見つつチンしてみてください。
5で放っておくと、余熱で固まってくれます。
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