作り方
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鍋を２つ用意。１つは汁用。もう１つは白滝を湯がく用。両方ともおゆを沸かす。
- 2
汁用の鍋に野菜を入れる。今回は全て冷凍保存の玉ねぎ 椎茸 えのきを使用。
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- 3
- 4
こんな感じで冷凍しておくと便利！！
- 5
沸騰したらアクを取りつつしばらく煮る。
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- 6
火が通ったら 肉を入れる。今回は冷凍保存してあったの豚肉を使用。
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- 7
もう１つの鍋にお湯が沸いたら白滝を入れてひと煮たちさせ ザルにあげる。
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- 8
肉に火が通ったら☆の調味料をいれる。
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- 9
よーく水を切っておく！
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- 10
味が整ったら卵を入れる。
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- 11
卵を入れたらかまわずにひと煮たちさせて火を止める。
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- 12
器に白滝を入れて。
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- 13
汁と仕上げ用のネギと七味をかけて出来上がり。
美味しく召し上がれ！
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コツ・ポイント
調味料は１対１で表記してあります。お好きな濃さでどうぞ！白滝には気持ち濃い目がおすすめ。
アクは丁寧に取ったほうが美味しくできます。
片栗粉でトロミを付けるのもいいですよー＾＾
えのきはダイエット効果抜群なので是非使いましょう！
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