エリンギ＆ハム入りスクランブルエッグ
徒々兎人 @cook_40074801
安いエリンギを使って手軽に一品。ボリュームがあってヘルシーです
このレシピの生い立ち
スーパーで見切り品のエリンギを買ったので冷蔵庫にあるもので作りました。たくさん買った時は、残りも薄切りにして冷凍するといいそうです。
エリンギ＆ハム入りスクランブルエッグ
安いエリンギを使って手軽に一品。ボリュームがあってヘルシーです
このレシピの生い立ち
スーパーで見切り品のエリンギを買ったので冷蔵庫にあるもので作りました。たくさん買った時は、残りも薄切りにして冷凍するといいそうです。
作り方
- 1
エリンギを３～５ミリ程度の薄切りに、ハムを食べやすい大きさに切っておく。
- 2
卵を溶き、牛乳と粉チーズを加えて混ぜておく。
- 3
フライパンに油をしき、温まってきたらハムを炒める。
- 4
ハムがかりっとしてきたら、エリンギを加えてさっと炒める。
- 5
エリンギ全体に油が回るくらいまで炒めたら、卵を一気に加える。
- 6
かき回して10秒ほど火を通したら止め、卵が好みの固さになるまで混ぜてできあがり。
コツ・ポイント
エリンギの厚さと炒める時間は、好みの歯ごたえで調節して下さい。厚めに切ると食べ応えがあります。ハムと粉チーズの塩気がついていますが、味が足りないと感じたらケチャップが合います。
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