簡単★ふんわり～【たっぷり豚ひき玉子丼】
【働くママ】のアレンジ料理(^^♪
親子丼を豚ひき肉で！火の通りが早く簡単・時短で完成～！時間のない時にもおススメ丼！
このレシピの生い立ち
時短で出来る親子丼のアレンジ丼として！
（※夏場は、しっかり火を通した方が
安全です！）
簡単★ふんわり～【たっぷり豚ひき玉子丼】
【働くママ】のアレンジ料理(^^♪
親子丼を豚ひき肉で！火の通りが早く簡単・時短で完成～！時間のない時にもおススメ丼！
このレシピの生い立ち
時短で出来る親子丼のアレンジ丼として！
（※夏場は、しっかり火を通した方が
安全です！）
作り方
- 1
材料はこんな感じ。
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- 2
調味料はこんな感じ。
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- 3
玉ねぎは４等分にしてスライス。
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- 4
しいたけは、石づきを落としスライス。
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- 5
なるとは縦半分に切って、半月切り。
（※太めのナルトを使用の場合はいちょう切りに） -
- 6
卵は黄身・白身ともに箸で持ち上げ切るようにしてほぐします。
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- 7
下準備完了～！
-
- 8
鍋に○を煮たたせ、玉ねぎ・しいたけを入れて、再度煮立たせます。
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- 9
玉ねぎがやわらかくなったら、豚ひき肉を入れさらに煮ます。
-
- 10
なるとを入れてサッと火を通します。
-
- 11
豚ひき肉に火が通ったら溶き卵1/4を残し、一気に回し入れます。
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- 12
蓋はせず、中火で周囲の固まりかけた卵を中央によせながら煮込み、卵が完全に固まりきらないうちに火を止めます。
-
- 13
残りの卵液を中央に回し入れ蓋をして、余熱でジワジワ。
食べる頃に程よく固まりふんわり玉子丼の出来上がり～♪ -
- 14
・・・
- 15
【基本の親子丼】
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- 16
＜アレンジ:1＞
他人丼 -
- 17
＜アレンジ:2＞
竹輪入りニラ玉丼 -
- 18
＜アレンジ:3＞
あげ玉たまご丼 -
- 19
＜アレンジ:4＞
リメイク！
味噌味変わり親子丼 -
- 20
＜アレンジ:5＞
麩のふわふわ玉子丼 -
- 21
＜アレンジ:6＞
リメイク）かき揚げのふわふわ玉子丼 -
コツ・ポイント
※卵をきるように溶くと、黄身と白身がランダム
に固まり出来上がりが美味しいそうに！
※卵が固まりきらずふんわりした状態で火を止め
余熱でジワジワ！残りの卵液を最後に回し入れ
ふわふわに！
※豚ひき肉使用で火の通りが早く時短で完成～！
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