リメイク！【かき揚げのふわふわ卵とじ丼】
☆ｓ４☆ @m6s4h2
【働くママ】のリメイク料理(^^♪
かきあげを作った次の日は、時短で男子喜ぶガッツリ飯に変身♪卵でとじるだけのお手軽さ。
このレシピの生い立ち
ふわふわ、トロトロ～な親子丼をアレンジ。
（※夏場、すぐに食べない場合は
しっかり火を通した方が安全です。）
リメイク！【かき揚げのふわふわ卵とじ丼】
【働くママ】のリメイク料理(^^♪
かきあげを作った次の日は、時短で男子喜ぶガッツリ飯に変身♪卵でとじるだけのお手軽さ。
このレシピの生い立ち
ふわふわ、トロトロ～な親子丼をアレンジ。
（※夏場、すぐに食べない場合は
しっかり火を通した方が安全です。）
アプリでひらく作り方
- 1
【しらす入かき揚げ】
-
- 2
・・・
- 3
材料はこんな感じ。
-
- 4
卵は黄身・白身ともに箸で持ち上げ切るようにしてほぐします。
-
- 5
鍋に○を煮たたせ、かき揚げを入れて再度煮立たせます。
-
- 6
かき揚げに煮汁がしみてきたら、卵1/4を残し、一気に回し入れます。中火で周囲の固まりかけた卵を中央によせながら煮込みます
-
- 7
やや半熟の状態で火を止めます。残しておいた1/4の卵液を中央にかけて蓋をしておくと余熱でじわじわ、程よくかたまります。
-
- 8
丼にご飯を盛り、かき揚げの玉子とじをのせ、お好みで切りのりをのせたら出来上がり～♪
-
- 9
・・・
- 10
【2018.5.8】
「卵とじ丼」の
人気検索トップ10入りしました(^^♪
感謝☆感謝 - 11
・・・
- 12
＜基本の親子丼＞
ふわとろ親子丼 -
- 13
【アレンジ:1】
他人丼 -
- 14
【アレンジ:2】
竹輪入りニラ玉丼 -
- 15
【アレンジ:3】
麩のふわふわ玉子丼 -
- 16
【アレンジ:4】
あげ玉卵とじ丼 -
- 17
【アレンジ:5】
豚ひき卵とじ丼 -
- 18
【アレンジ:6】
リメイク！
味噌味変わり親子丼 -
コツ・ポイント
※卵をきるように溶くと、黄身と白身がランダム
に固まり出来上がりがより美味しいそうに！
※卵は半熟の状態で火を止め余熱でジワジワ！
※かき揚げで、２度の美味しさを楽しめます！
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20147290
