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簡単ココアケーキ
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簡単ココアケーキ-レシピのメイン写真

簡単ココアケーキ

クックVM6SZN☆
クックVM6SZN☆ @cook_40056198

余った卵でケーキ作り
このレシピの生い立ち
お弁当用のハンバーグに入れる卵が半分余るので、活用しました。ついでにお弁当の隙間埋めに入れてみました^ ^

余った卵でケーキ作り
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お弁当用のハンバーグに入れる卵が半分余るので、活用しました。ついでにお弁当の隙間埋めに入れてみました^ ^

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クックVM6SZN☆
クックVM6SZN☆ @cook_40056198

余った卵でケーキ作り
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お弁当用のハンバーグに入れる卵が半分余るので、活用しました。ついでにお弁当の隙間埋めに入れてみました^ ^

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材料

二人分(カップ2個)
  • 卵 1/2個
  • 砂糖 小さじ3
  • 米粉 小さじ2
  • アーモンドパウダー 小さじ2
  • ココアパウダー 小さじ2
  • おからパウダー 小さじ1
  • ベーキングパウダー 小さじ1/3
  • オリーブオイル 小さじ1/2
  • 豆乳 小さじ1
  • ココナッツフレーク 適量
  • チョコレート 適量
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作り方

  1. 1

    卵に砂糖をすり混ぜ、油、豆乳を加え、粉類を加える。

  2. 2

    刻んだタブレットチョコを加え混ぜ、カップに生地を入れる。

  3. 3

    上にココナッツフレークを散らし、180°cのオーブントースターで20分焼く。ふっくら膨らんだらok。

コツ・ポイント

生地は混ぜ過ぎないこと。ココアパウダーはココアバター高め、チョコはクーベルチュールが美味です。

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クックVM6SZN☆
クックVM6SZN☆ @cook_40056198
2015/01/05 22:57に公開
息子2人と夫の四人家族です。糖尿病の家系のため、市販のお菓子はダメ…エリスリトールを使い甘さ控えめのスイーツを楽しんでいます。遅延型卵アレルギーのため、加工品はOUTなものが多いので、色々楽しみながら手作りしています! 趣味はお菓子作りに節約、ネットショッピングです。オススメはiherb。初めての方は、WRD097を入力するとお安くなります!ココナツオイルやハーブティーが美味!
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このレシピのキーワード

ケーキ 米粉 豆乳 ココア おからパウダー 卵 チョコレート

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