パンで作る簡単キッシュ

Schiphol @cook_40062460
ありあわせの材料で適当に作ったのに、しっかりキッシュでした。大満足~。
このレシピの生い立ち
キッシュ大好き!でも買うと結構高い!パイ生地から作るのは大変!とういうことで、お手軽に試してみたら・・・ちゃんとキッシュだ~!ワインに最高~!これからは買わずに自分で作ります。具材を変えて再トライします。
パンで作る簡単キッシュ
ありあわせの材料で適当に作ったのに、しっかりキッシュでした。大満足~。
このレシピの生い立ち
キッシュ大好き!でも買うと結構高い!パイ生地から作るのは大変!とういうことで、お手軽に試してみたら・・・ちゃんとキッシュだ~!ワインに最高~!これからは買わずに自分で作ります。具材を変えて再トライします。
作り方
- 1
グラタン皿にバターを薄く塗る。食パンは耳を切り取り、すりこ木などで薄く潰す。耳も同様に。耳は側面にパンは底に貼り付ける。
- 2
1をトースターで2分ほど空焼きする。
- 3
フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ、しめじ、ベーコンの順に炒める。塩、コショウする。炒めあがったらパンの器に入れる。
- 4
卵と牛乳を合わせ混ぜる。パセリを入れる。
- 5
3に解けるチーズを乗せ、卵液を入れる。軽くラップをして電子レンジで2分チンする。
- 6
トースターに移し、7~8分ほど焼く。焦げ目が付いたら出来上がり。
コツ・ポイント
パンの耳は食べやすい大きさに切って張り付けましょう。後で食べやすいから。私にしては珍しく牛乳の量をきっちり計りました。固まらないと嫌だったので。レンジでチンするのは火を通すため。チーズをたっぷり入れるので塩気は少なめにしました。
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