生の糠であれば鍋に入れ、軽く色づく程度まで弱火で炒る。オーブンは170度に予熱する。

ボールに水以外の材料を入れ混ぜる。水を少しずつ入れながら手で混ぜ、ぎゅっとひとかたまりになる水分量を入れる。

２をベーキングシートではさんだら綿棒で伸ばしていく。大きな四角に形作り、スケッパーなどで一口サイズにカット。