ささみは筋をとり、ちぎれないように擦り棒などでたたいて二倍くらいに広げる。今回筋なしささみを買いました！

こんなかんじです。

タッパーなどに●の調味料を混ぜ、そこにささみを順番にしく。１時間以上冷蔵庫でねかせて味をしみこませる。

ささみ、のり、うずらの順に巻く準備をする。

手前から軽くまいていく。

こんな感じ

１個ずつかたくり粉をまぶし、形を整える。

１６０～１７０℃でじっくりあげる。

ちょっと揚げすぎぐらいが良い。

冷めて真ん中を切ってうずらが見えたら成功です。お疲れ様でした。