めんどくさがり屋の竜眼
むうちゃんこうちゃん @cook_40186089
お重に入っていて小さいころから食べることのできた一品です。鶏好きの方に。めんどくさい度３。
このレシピの生い立ち
おせちに欠かせない料理でした。
ボリュームもあるし、見栄えもするのでパーティーにも。あまったらお弁当にもいいですね！
めんどくさがり屋の竜眼
お重に入っていて小さいころから食べることのできた一品です。鶏好きの方に。めんどくさい度３。
このレシピの生い立ち
おせちに欠かせない料理でした。
ボリュームもあるし、見栄えもするのでパーティーにも。あまったらお弁当にもいいですね！
アプリでひらく作り方
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ささみは筋をとり、ちぎれないように擦り棒などでたたいて二倍くらいに広げる。今回筋なしささみを買いました！
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- 2
こんなかんじです。
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タッパーなどに●の調味料を混ぜ、そこにささみを順番にしく。１時間以上冷蔵庫でねかせて味をしみこませる。
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- 4
ささみ、のり、うずらの順に巻く準備をする。
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- 5
手前から軽くまいていく。
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- 6
こんな感じ
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- 7
１個ずつかたくり粉をまぶし、形を整える。
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- 8
１６０～１７０℃でじっくりあげる。
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- 9
ちょっと揚げすぎぐらいが良い。
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- 10
冷めて真ん中を切ってうずらが見えたら成功です。お疲れ様でした。
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コツ・ポイント
手抜きでスーパーに筋取りささみがあればラッキー。うずらも水煮を使用。調味料が足りなければ、醤油：みりん＝１：１で作って足してください。かたくりをまぶす時点でうずらがはみだしそうになったら俵型のオムスビを握る感じでウズラを中へ入れてください。
めんどくさいが口癖。でも出来合いの味は飽きる。そんなときに短時間で作れて美味しいレシピを探しています。時間があるときは手間をかけて作ります。自分のレパートリーがないのでクックパッドのお世話になっています。レシピはできるだけ写真を載せてわかりやすく、めんどくさいかどうかは３段階で判定しています。（あくまで私の主観です・・・）
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