受験生のお腹に優しい「参鶏湯風ごはん」
ともたろうげんき @cook_40049685
勝負時、緊張したり胃の調子も微妙・・
鶏肉と生姜、にんにくで風邪予防にも。
あと少しがんばろ～！
このレシピの生い立ち
参鶏湯・鶏も生姜ネギも躰を温め滋養をつける食品ばかり＾＾風邪を引いた時にも食欲がない時にも元気でますよ。いつもは鶏だけでスープにする（もち米を少々だけとろみつけに入れる）のですが、今回は御飯もちゃんと食べられるようにしました。
受験生のお腹に優しい「参鶏湯風ごはん」
勝負時、緊張したり胃の調子も微妙・・
鶏肉と生姜、にんにくで風邪予防にも。
あと少しがんばろ～！
このレシピの生い立ち
参鶏湯・鶏も生姜ネギも躰を温め滋養をつける食品ばかり＾＾風邪を引いた時にも食欲がない時にも元気でますよ。いつもは鶏だけでスープにする（もち米を少々だけとろみつけに入れる）のですが、今回は御飯もちゃんと食べられるようにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は両面に切込みを入れる。塩小さじ１分を両面に刷り込み15分ほどおいておく（常温・冬）
米は洗いざるにあげておく。 -
- 2
圧力鍋に600ｃｃの水を入れ。沸騰してきたら鶏肉を（塩のついたまま）入れる圧力6分。普通の鍋の場合は鶏肉に火が通るまで。
-
- 3
鶏肉に火が通ったら5−6ＣＭ幅に切ったネギ・生姜・ニンニク・洗っておいた米を加える。このまま圧力加熱6分。
-
- 4
ご飯がとろっとしたら青葱を散らして完成。
-
- 5
このまま食べても良し。小皿に塩・ハリ生姜を置いておいて
好みで足すのも良し＾＾お好きな味で。 -
コツ・ポイント
鶏肉は骨付きももでなくても手羽元・手羽先どちらでもいいかと思います。
我家は圧力使用でスので加熱しすぎて水がなくならないように＊注意
つくれぽ
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