簡単♪美味しい♪納豆粥
ぽて猫 @cook_40294372
朝食や食欲が無い時、体調が悪い時にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
元々お粥に納豆をのせていたのを土鍋にし、御飯が足りなかったときに豆腐を加えたら、お粥が固まらず最後までトロリと食べられたのがキッカケでした。これに大葉を加えたら更に食べやすかったので今ではこれが定着してます。
簡単♪美味しい♪納豆粥
朝食や食欲が無い時、体調が悪い時にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
元々お粥に納豆をのせていたのを土鍋にし、御飯が足りなかったときに豆腐を加えたら、お粥が固まらず最後までトロリと食べられたのがキッカケでした。これに大葉を加えたら更に食べやすかったので今ではこれが定着してます。
作り方
- 1
一人用の土鍋に御飯、水(御飯茶碗1杯半位)を入れて火にかける。(弱火～中火)
- 2
途中で白だし(納豆にだしが入っていたらそれも)、絹ごし豆腐を入れる。絹ごし豆腐はそのまま入れて、おたまで大きめに崩す。
- 3
コトコトお粥を作っている間に納豆をパックの中で混ぜて醤油を加えておく。大葉は千切りに切っておく。
- 4
②はとろみが軽く出たら火を止め、軽くおたまで一回混ぜる。
- 5
真ん中に納豆、更に醤油を軽く回し入れ、白ゴマを散らし、大葉を乗せたら完成♪
コツ・ポイント
絹ごし豆腐は大きめに崩さないと、食べたときにそのトロリとした喉ごしが味わえないので注意。
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