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業務用スチコンレシピ 鯖の味噌煮
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業務用スチコンレシピ 鯖の味噌煮-レシピのメイン写真

業務用スチコンレシピ 鯖の味噌煮

株式会社ふくなお
株式会社ふくなお @cook_40079255

ふんわりほぐれる鯖ちゃんを使った味噌煮です。
このレシピの生い立ち
味がとてもしみ込みやすい商品です。後から調味液を掛けて余熱で温めても十分美味しくお召し上がり頂けます。

ふんわりほぐれる鯖ちゃんを使った味噌煮です。
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味がとてもしみ込みやすい商品です。後から調味液を掛けて余熱で温めても十分美味しくお召し上がり頂けます。

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業務用スチコンレシピ 鯖の味噌煮

株式会社ふくなお
株式会社ふくなお @cook_40079255

ふんわりほぐれる鯖ちゃんを使った味噌煮です。
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味がとてもしみ込みやすい商品です。後から調味液を掛けて余熱で温めても十分美味しくお召し上がり頂けます。

ふんわりほぐれる鯖ちゃんを使った味噌煮です。
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味がとてもしみ込みやすい商品です。後から調味液を掛けて余熱で温めても十分美味しくお召し上がり頂けます。

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材料

1人分
  • ほぐし魚鯖ちゃん 1個
  • だし汁 50cc
  • 味噌 7g
  • 酒 3g
  • 醤油 2g
  • 砂糖 2g
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作り方

  1. 1

    解凍したほぐし魚鯖ちゃんを並べ、スチコンで蒸す。

    スチームモード 100℃ 100% 約15分

  2. 2

    合わせ調味料を温め、①の上からかける。

コツ・ポイント

味がしみ込みやすいので、魚の煮物もとっても簡単です。

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株式会社ふくなお
株式会社ふくなお @cook_40079255
2014/07/29 03:29に公開
やわらか食材の製造メーカーふくなおです。4名の管理栄養士、栄養士、調理師のプロチームが献立を提案します。
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このレシピのキーワード

みそ煮 魚 サバ 酒 味噌

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