玉ねぎの蒸し煮 バルサミコ味

Garbo @cook_40050916
簡単!あと一品にどうぞ。こんがり芳ばしくて、とろ~り甘酸っぱい。ご飯にも合うんです。
このレシピの生い立ち
玉ねぎが余ったりすることがよくあります。単品で美味しく食べる料理を考えてみました。お肉料理の付け合せだけじゃなく、白いご飯にのっけても本当に美味しいです。
玉ねぎの蒸し煮 バルサミコ味
簡単!あと一品にどうぞ。こんがり芳ばしくて、とろ~り甘酸っぱい。ご飯にも合うんです。
このレシピの生い立ち
玉ねぎが余ったりすることがよくあります。単品で美味しく食べる料理を考えてみました。お肉料理の付け合せだけじゃなく、白いご飯にのっけても本当に美味しいです。
作り方
- 1
玉ねぎは1.5㎝厚さの輪切又は半月型にする。鍋にオリーブ油を熱し玉ねぎを並べて粗塩をパラっと振り中弱火でじっくり焼く。
- 2
透き通ってきたら裏返し、粗塩を振り蓋をして弱火でじっくり5-6分焼く。焼き色がうっすらつく位に焼く。
- 3
バルサミコ酢と醤油を回し入れ全体に絡め、最後にバターを加えてざっとまぜる。器に盛り、黒胡椒を挽く。ルッコラ等添えて。
コツ・ポイント
玉ねぎは鍋に並べたらあまり触らずじ-っとじっくりゆっくり蒸し焼きにすると、とろりと柔らかい芳ばしい玉ねぎになります。
似たレシピ
-
-
-
-
【フランス仕込】バルサミコ酢ドレッシング 【フランス仕込】バルサミコ酢ドレッシング
ホームステイ先で作ってくれたドレッシングが美味しくて、レシピを教えてもらい、日本人の口に合うように工夫しました。 ダイエットたかミナ -
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20394349