しっとり♡もちもちパンケーキ

卵を黄身と白身にわけます。

白身を泡立て器で混ぜ、メレンゲを作ります。

ホットケーキミックスと卵黄と豆乳を混ぜ合わせ、そこにメレンゲを入れ、更に混ぜ合わせます。

弱火でゆっくり両面を焼いたら完成です。

お好みでジャムやバターを盛り付けたら完成です。
ネコは遊び心で作ってみました。