じゃがいもを半分抜きり、レンジで５分加熱。

皮をむき、つぶす。マーガリン、マヨネーズ、塩コショウをあ合わせて混ぜる。

皮の材料を混ぜる。
耳たぶくらいの硬さにする。

３をまとめて、１００回くらいこねる。
表面がなめらかになってきたら、ＯＫ。

ボウルに油を塗り４を入れ、ラップをして、４０分レンジで発酵。

発酵が終わったら空気を抜く。

２，６をそれぞれ８等分する。

生地を伸ばして包む。
ふちはより薄めにする。

生地を寄せて、とじる。

キッチンペーパーの上にとじ口を下にして、並べる。

レンジで２０分発酵。

蒸し器を沸騰させ、並べて２０分蒸す。

出来上がり。

お皿にのせる。

中を切ったところ。