りんごサツマイモ豚肉ロールトマトソース煮
手間はかかるけどおいしー！！
りんごがトロッ、さつまいもアマ～甘酸っぱいトマトソースが絶妙に合ってます❤
このレシピの生い立ち
電子レンジを使うと時短できます。
具材が無くてもおいしいですが、あると栄養豊富になり、おすすめです。
タッパで密封すれば冷蔵庫で一週間くらい保存可能です。
老若男女に好まれるお味です❤
りんごサツマイモ豚肉ロールトマトソース煮
手間はかかるけどおいしー！！
りんごがトロッ、さつまいもアマ～甘酸っぱいトマトソースが絶妙に合ってます❤
このレシピの生い立ち
電子レンジを使うと時短できます。
具材が無くてもおいしいですが、あると栄養豊富になり、おすすめです。
タッパで密封すれば冷蔵庫で一週間くらい保存可能です。
老若男女に好まれるお味です❤
作り方
- 1
りんごとサツマイモの皮をむき、
1ｃｍ角5ｃｍ程度に切る
この時切れ端がでるので具材に入れられます -
- 2
豚ロースを広げ胡椒をふる
-
- 3
りんごサツマイモを各2本・計4本を豚肉で巻き、爪楊枝でとめる
-
- 4
豚肉に小麦粉をまぶし、ぎゅっと握って落ち着かせる
-
- 5
フライパンにサラダ油ひき、4を焼く
- 6
薄く焦げ目がついたらひっくり返す
肉に多少の赤味が残っていても大丈夫 - 7
耐熱皿に6を入れ、トマトソースを入れて蓋をし電子レンジ500ｗ20分
この間10分たったら天地をひっくり返して混ぜる -
- 8
具材ないバージョン
完成 -
- 9
具材を入れる場合、電子レンジ500ｗ加熱10分後に投入、その後更に10分加熱
計20分 - 10
- 11
電子レンジを使わなくてもガスレンジでも作れます
7を耐熱皿ではなくテフロン鍋に入れて蓋をして中火で煮る - 12
ガスを使う時は、具材の人参・サツマイモはあらかじめレンジで加熱してください。
そのままソースに入れても中々火が通りません - 13
10分加熱後具材投入、弱火にしてもう20～30分煮る
ガスは縁が焦げ付きやすいので弱火、だから時間かかります。 -
- 14
時々、底を混ぜてください（焦げ付かないように）
とろ～っとしてきたら出来上がり♪
オイシイよ～(^o^) - 15
材料を増やすとレンジではできないのでガスでの調理になります。
加熱時間も長くなります。
トロ～としてきたら完成の合図
コツ・ポイント
りんごは甘酸っぱく、サツマイモは甘ものを使いましょう。
ケチって安いりんごサツマイモ使ったら、ボケりんごと甘くないサツマイモに当たってしまい何とも薄らぼけた味のお料理が出来上がってしまいました(~_~;)
りんごとサツマイモで味が決まります
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