なす煮浸し 簡単めんつゆ
ぬこ姉御 @cook_40275031
めんつゆさえあればっ！！ちょー簡単。メインでもサブのおかずでも。結構お腹にきます(ノ´∀｀*)
このレシピの生い立ち
なすと大根といえばー、煮浸し笑
暑くもなく、寒くもないこの時期にはお手軽簡単に作れるから
なす煮浸し 簡単めんつゆ
めんつゆさえあればっ！！ちょー簡単。メインでもサブのおかずでも。結構お腹にきます(ノ´∀｀*)
このレシピの生い立ち
なすと大根といえばー、煮浸し笑
暑くもなく、寒くもないこの時期にはお手軽簡単に作れるから
作り方
- 1
なすを半分にきって酢水にひたします
酢水は酢１と水３くらいで浸して下さい
-
- 2
その間に、大根をおろします
これをすりおろしまーす -
- 3
大根おろしをつくりますー
-
- 4
水を切ったなすを、フライパンに油をひいて、なすの皮のほうからいためます
なすの水切りはしっかりと！！ -
- 5
我が家はIHですが、炒めるときは、最初は強火で
こんな感じなったら裏返して、弱火にしましょう -
- 6
裏もこんな感じでかるく焦げ目ついたら、めんつゆ、水投入したら中火にしまーす
ほんと、焦げ目ついたらって感じです -
- 7
グツグツしました！大根おろし投入！！
-
- 8
大根おろしいれたら、弱火にして、5分程、煮ます
-
- 9
小口ネギいれて、水分がほぼなくなったらできあがり
-
コツ・ポイント
大根おろしはめちゃくちゃたっぷりと。生姜もあれば尚良しです♥️
生姜買い忘れましたorz
めんつゆの割合はメーカーによるので、そこはお好みでお願いします
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