やみつき！無限大根ピリ辛甘酢漬け大量消費
ちゃらりんこクック @cook_40079704
とまらない！やみつき大根
中華風ピリ辛甘酢漬け
大根の大量消費、作り置き、副菜、箸休めにどうぞ♪
必ず動画みて作ってね
このレシピの生い立ち
中華名菜シリーズ
醤油漬けならジャンローポウ
ラーパーサイのように大根を甘酢で漬け込みたくてサンラーローポウを考えてみました
やみつき！無限大根ピリ辛甘酢漬け大量消費
とまらない！やみつき大根
中華風ピリ辛甘酢漬け
大根の大量消費、作り置き、副菜、箸休めにどうぞ♪
必ず動画みて作ってね
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醤油漬けならジャンローポウ
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作り方
- 1
大根は拍子切りにし6時間ほど干しておく
- 2
生姜を細切り、唐辛子は種を抜き胡麻油を低温で熱し香りを出す
- 3
火を止め紹興酒を入れ、米酢、砂糖、塩を加え弱火でじっくりと砂糖を溶かす
ひと煮立ちさせ火を止める - 4
漬け込む液を大根にかけ、余熱か取れたら冷蔵庫で1日漬ける
10日間保存可能。美味しい食べ頃は2日以上漬け込むと美味しい - 5
詳しい作り方は動画にて紹介しています
https://youtu.be/Br6jGNatwPQ -
コツ・ポイント
コツ、ポイント、作り方は動画にて
https://youtu.be/Br6jGNatwPQ
←こちらをウェブ検索又はYouTubeでとっしーたいちょーと検索！
作る際は必ず動画をみてから作って下さい
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