揚げない♪アンチョビバターフライドポテト
レンジでチンして焼く、カロリーオフの揚げないポテト♡揚げるのが面倒な時にも簡単おすすめ！アンチョビバターと絡めてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
アンチョビペーストの消費に♪じゃがいもとの相性が抜群なので、ポテトに合わせてみました！おつまみとして気軽に食べれるよう、カロリーオフを意識して、油で揚げずに焼くポテトにしました。
アンチョビ好きの夫に好評でした^^
揚げない♪アンチョビバターフライドポテト
レンジでチンして焼く、カロリーオフの揚げないポテト♡揚げるのが面倒な時にも簡単おすすめ！アンチョビバターと絡めてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
アンチョビペーストの消費に♪じゃがいもとの相性が抜群なので、ポテトに合わせてみました！おつまみとして気軽に食べれるよう、カロリーオフを意識して、油で揚げずに焼くポテトにしました。
アンチョビ好きの夫に好評でした^^
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに、バター、おろしにんにく、アンチョビペーストを加えて中火で炒め、香りが立ったら火を止める。
-
- 2
じゃがいもはよく水洗いし、皮付きのまま縦に切り8当分する。切ったらすぐ水にさらし、クッキングペーパーで水気を取る。
- 3
じゃがいもを耐熱皿に均等に並べ、ラップをし、600W、5分チンする。
- 4
やけどに注意して取り出す。粗熱を取り、じゃがいもの内側の面に薄力粉をまぶす。
- 5
別のフライパンにオリーブオイル(サラダ油)を加え、中火でじゃがいもの表面をこんがり焼く。油はねに注意！
- 6
5のじゃがいもを、1のアンチョビバターの入ったフライパンに入れ、中火で炒めながらなじませる。
-
- 7
ポテトをお皿に盛って、お好みで塩少々、パセリをふりかけ、できあがり♡
コツ・ポイント
カロリーオフを考え、油の量を大さじ1〜2と少なめにしています（写真は大さじ1）。
気にされないのであれば、フライパンに1cmほどの高さの油をひき、揚げ焼きしてもらってもOKです。
じゃがいもをチンした後はやけどに十分気をつけてくださいね！
つくれぽ
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