カシューナッツをひたひたの水に30分ほどつけておく。
その後、ミキサーでドロドロにする。

バターで、みじん切りにした玉ねぎ、生姜、ニンニクを炒める。

こんな感じになったら、トマト缶を入れてる炒める。

カレー粉、ガラムマサラを入れて炒めて、匂いがたってきたら、皮をとって一口大に切った鳥もも肉を入れる。

鶏肉が白くなったら、カシューナッツペーストを入れる。
味を見ながら塩を加える。