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一番気に入っているナンの配合-レシピのメイン写真

一番気に入っているナンの配合

天才なかぼん
天才なかぼん @cook_40109304

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材料

中3枚
  • 強力粉 100g
  • 薄力粉 100g
  • 塩、砂糖 適当
  • ヨーグルト 大さじ 3
  • 牛乳 70cc
  • 水 (全て牛乳でも可能) 30cc~50cc
  • ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーへ材料を全て投入し、生地作り終了後、オリーブ油を敷いたフライパン で 蓋をしながら、ごく弱火で焼く。

  2. 2

    以上

コツ・ポイント

★生地は発酵後、焼く前の状態で 冷蔵保存可能。 2、3日は余裕。
★写真は水30cc (50cc→かなり柔らかいので、形成時に打ち粉が必要)

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天才なかぼん
天才なかぼん @cook_40109304
2014/11/01 11:46に公開
いつも何を食べようか考えています。 ヘルシー志向。レシピは時々変更しています。
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このレシピのキーワード

ナン 牛乳 強力粉 薄力粉 ヨーグルト

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