豆腐のエビあんかけ

Name: 豆腐のエビあんかけ
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 120ｇ; えび 100ｇ; しいたけ １個; みつば 5ｇ; 和風だし 70ｃｃ; 砂糖 小さじ2/3（2ｇ）; 醤油 小さじ2/3（3ｇ）; ごま油 小さじ1/4（1ｇ）; 片栗粉 4ｇ; 水（水溶き片栗粉用） 8ｇ

ダイエットプラス @cook_40063035

豆腐にぷりぷりのエビあんかけを！
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
冷奴を和風なあんかけにしてみました。

豆腐のエビあんかけ

ダイエットプラス @cook_40063035

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材料

１人分

木綿豆腐 120ｇ
えび 100ｇ
しいたけ１個
みつば 5ｇ
和風だし 70ｃｃ
砂糖小さじ2/3（2ｇ）
醤油小さじ2/3（3ｇ）
ごま油小さじ1/4（1ｇ）
片栗粉 4ｇ
水（水溶き片栗粉用） 8ｇ

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作り方

1

木綿豆腐は半分に、しいたけ、みつばは食べやすい大きさに切る。
2

鍋に和風だし、砂糖、醤油、ごま油を入れ、えびとしいたけを煮る。
3

えびとしいたけに火が入ったら、みつばを入れて水溶き片栗粉でとろみをつける。
4

器に豆腐と３を盛り付けて完成。

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つくれぽ

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2014/11/18 12:08に公開

ダイエットプラスの管理栄養士たちが、ダイエット中の方にオススメな簡単に作れるレシピをご紹介していきます！◎ダイエットプラスとは？「正しく食べてやせる」をテーマにした、管理栄養士の個別指導によるダイエットプログラム。銀座と代々木にある全室個室のカウンセリングルーム「ダイエットプラスラボ」では、管理栄養士による個別カウンセリングを実施しています。https://dietplus.jp/

このレシピのキーワード

あんかけエビみつば片栗粉しいたけもめん豆腐

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