ウインナー、長ねぎは小口切りに、椎茸は薄切りに、大根は半分に切ってから薄い短冊切りにしておく。

やかんに450cc水を入れて沸かしておく。

小さめの鍋か深さのあるフライパンにごま油と生姜を入れて火にかけ、香りが立ってきたらウインナーを入れて炒める。

ウインナーに火が通ったら、長ねぎと大根、椎茸、キムチを入れて軽く炒める。

全体に油が行き渡ったら、水と★印の調味料を入れる。オイスターソースがなければ醤油を小さじ2に。

フードジャーにもち麦と沸かしておいたお湯を入れ蓋をする。そのまま7の作業が終わるまで、約5分間放置。

5の鍋が煮立ったら灰汁を取り除く。

フードジャーのお湯を捨てる。最後の方はフードジャーの蓋を少しずらしてお湯を切るとうまくいきます。多少残っても問題なし。

フードジャーにスープを入れて底にたまったもち麦を一混ぜし、蓋をして完成。お昼時には美味しいリゾットができあがっています。

前の晩にスープだけ作っておけば、翌朝はお湯を沸かしてスープを温めるだけ。10分程度で作れます。