うますぎ!!きのこ煮込みﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ
kyふぁむ @cook_40055000
こってり味の煮込みﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ(´ω｀)
ごはんが進みすぎ!!食べ過ぎ注意σ(^_^;)
このレシピの生い立ち
煮込みﾊﾝﾊﾞｰｸﾞは冬の大定番で一緒に野菜を入れて煮たりもします(^-^)/
うますぎ!!きのこ煮込みﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ
こってり味の煮込みﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ(´ω｀)
ごはんが進みすぎ!!食べ過ぎ注意σ(^_^;)
このレシピの生い立ち
煮込みﾊﾝﾊﾞｰｸﾞは冬の大定番で一緒に野菜を入れて煮たりもします(^-^)/
アプリでひらく作り方
- 1
ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞは成型してから、冷蔵庫で30分程度休ませる。
★は混ぜておく。 - 2
底が深めのフライパンに油を入れて弱めの中火で、しめじと玉ねぎｽﾗｲｽをじっくり炒める。
- 3
玉ねぎがくたくたしたところで一旦とりだす。同じフライパンにﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを入れ、中火で両面焼く。
余計な油は拭き取る。 - 4
両面焼き色がついたら赤ワインを入れて半量になる程度まで少し煮詰める。しめじと玉ねぎを戻す。
- 5
4に★も入れて弱めの中火にし、くたくたとお好みのとろみ加減、量になったら仕上げに塩コショウ、バターで味を整える。
- 6
お皿に盛り付けお好みで生クリームを少しかけると、さらにおいしい(´ω｀)
コツ・ポイント
ソースは煮詰めすぎるとしょっぱくなるので水で調節してください。
つくれぽ
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