わさび菜、しいたけは粗めのみじん切りにする。

サラダ油を引いたフライパンに(1)を入れ、軽く炒めた後、(A)を加え、汁気がなくなるまで弱火で煮詰める。

(2)にかつお節、わさびを加え、絡めた後、白ごまを加え、和える。
※砂糖、わさびの量はお好みで調整する。