ドレッシングにもなるケールのマリネ
Qualicumbeach @cook_40154376
生だとゴワゴワして苦いケールもこれならたっぷり美味しく食べられます。ドレッシングの代わりとして使います。
このレシピの生い立ち
友人から教えてもらったレシピを日本人の口にも合うように少し改良しました。
ドレッシングにもなるケールのマリネ
生だとゴワゴワして苦いケールもこれならたっぷり美味しく食べられます。ドレッシングの代わりとして使います。
このレシピの生い立ち
友人から教えてもらったレシピを日本人の口にも合うように少し改良しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ケールをよく洗って、太い枝を除いて手で葉を一口大にちぎる。
- 2
オリーブオイルから下の材料をビンに入れて、よく振って混ぜる。
これは振る前。 -
- 3
よく振って混ざったら、容器に入れた1にかけて、12時間以上冷蔵庫に入れて置く。途中1度位ざっくり混ぜる。
- 4
出来上がり。これは24時間後。
ケールの量によってかけるマリネ液の量は調節してください。 -
- 5
お好きなサラダや炊いたキヌアやパスタにドレッシングとして混ぜ込んでどうぞ。
- 6
野菜サラダに乗せて10分放置(冷蔵庫から直だとオリーブオイルが固まっているため)してからよく混ぜて食べます。
-
- 7
炊いたキヌアに混ぜて超簡単でも高栄養ランチ。
-
コツ・ポイント
マリネ液をかける量はケールの量によって調節してください。マリネしたら2ー3日中に食べ切らなと漬かり過ぎてケールが黒くなっちゃいます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20396802
