アボカドはレモンを塩漬けにしたものを刻んで混ぜると非常に美味しくなります。

カリフラワーのピクルスを作ります。
固めにゆでたカリフラワーをピクルス液に漬け込みます。

ブルガー小麦はボールに入れて塩とオリーブオイルをひとふりし、2倍のお湯を入れてラップをして水分が無くなるまで蒸します。

ブロッコリーは固めにゆでて、アンチョビマヨネーズで和えます。

それぞれの素材に味付けをしたのがこちら。

材料の表記順に隙間なく瓶に詰めていけばOK。