★☆フレッシュトマトのミートソース☆★

★☆フレッシュトマトのミートソース☆★-レシピのメイン写真

★☆フレッシュトマトのミートソース☆★

Ｈug @cook_40052383

フレッシュトマトの水分だけで作る
濃厚ミートソースです(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
小さなトマトを沢山頂いたので
大量消費のため作りました((o(‾ー‾)o))

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濃厚ミートソースです(о´∀`о)
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小さなトマトを沢山頂いたので
大量消費のため作りました((o(‾ー‾)o))

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材料

５～６人分

トマト小６個(大３個)
人参１本
玉ねぎ１個
にんにく１片
合挽き肉４００ｇ
塩コショウ適量
オリーブ油適量
☆ケチャップ大さじ２
☆ウスターソース大さじ１
☆砂糖大さじ１

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作り方

1

鍋にお湯を沸かしてトマトの皮を湯剥きし、へたを取る。
2

人参・玉ねぎ・にんにくをみじん切りして、オリーブ油で炒める。
3

②に合挽き肉を加え、ほぐしながら軽く火を通す。
4

③に湯剥きしたトマトを潰しながら入れる。
5

★を全て加えて、水分が半分になるまで時々木べらで混ぜながら煮詰めたら完成♪

コツ・ポイント

④のトマトを潰し入れるのは
へたの取り残しを確認出来
入れる前に取り除けるからです(о´∀`о)

手が汚れて面倒ですがお試しあれ♪

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Ｈug @cook_40052383

2015/01/20 08:36に公開

５児の子持ち肝っ玉かぁちゃんです(о´∀`о)

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このレシピのキーワード

ミートソーストマトにんじんにんにく玉ねぎケチャップ合い挽き

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