とろろ昆布おこげ茶漬け
うにょっち @cook_40147272
味噌ダレおこげの香ばしい香りが食欲をそそります。決めては松茸のお吸い物(*^^*)
このレシピの生い立ち
好きなものを全部、組み合わせてみました
とろろ昆布おこげ茶漬け
味噌ダレおこげの香ばしい香りが食欲をそそります。決めては松茸のお吸い物(*^^*)
このレシピの生い立ち
好きなものを全部、組み合わせてみました
アプリでひらく作り方
- 1
胡麻油を半分熱し、ご飯をそのまま入れます
- 2
ご飯を平らに潰すようにし、そのまま両面カリカリに焼きます
- 3
裏面焼くときは残りの胡麻油を足してください
- 4
焼いてる間にタレの★印のの材料を全て混ぜ合わせておく
- 5
焦げ目がつくまで焼いたら混ぜ合わせておいたタレを半量づつ両面にぬる
- 6
タレを塗ったらこげやすくなるので両面サッと焼いてください
- 7
深めの器に少し崩しながら取り出します
- 8
とろろ昆布と松茸のお吸い物をかけ、お湯を注いだら出来上がり
- 9
食べるときはご飯を崩してよく混ぜてお召し上がりください
コツ・ポイント
少し手間はかかりますが、定期的に食べたくなる癖になる味です。
味噌ダレに胡麻を混ぜたりすると、より風味がアップし美味しいですが、焦げすぎに注意してください
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