出汁を使わない里芋の煮物、覚え書きのような感じです。小さめのお玉で分量を量ります。
このレシピの生い立ち
だし汁で煮ると水っぽくなる煮汁が嫌でこっくり仕上げたかったので。ずぼらな私なりにお玉で調味料を量って作りました。