ミントとパインのヨーグルトデザート
violets @cook_40060293
庭のミントとパイナップルを合わせたヨーグルトをゼリー化したデザートです。ミントの香りがさわやかな涼しげなスイーツです。
このレシピの生い立ち
ミントとパイナップルを組み合わせたら、相性が良さそうだな、という発想がきっかけです。
ヨーグルトをベースに、ゼラチンで固めた、甘さ控えめのデザートです。
ミントとパインのヨーグルトデザート
庭のミントとパイナップルを合わせたヨーグルトをゼリー化したデザートです。ミントの香りがさわやかな涼しげなスイーツです。
このレシピの生い立ち
ミントとパイナップルを組み合わせたら、相性が良さそうだな、という発想がきっかけです。
ヨーグルトをベースに、ゼラチンで固めた、甘さ控えめのデザートです。
アプリでひらく作り方
- 1
庭からミントを摘み、適量を準備します。
-
- 2
パイン缶から中身のパイナップルを取り出します。
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- 3
パイナップル1つを8等分に切り、5枚ほど同様にします。
-
- 4
ボウルにヨーグルトを入れて、2のパイナップルとミント、砂糖を加えます。
-
- 5
今回は、パルシステムさんの花見糖というさとうきびだけのシュガーを使用しました。
-
- 6
さらに、ハチミツを2、3周ほど回しかけます。
-
- 7
80度以上のお湯を沸かし、ゼラチン1袋を入れて、かき混ぜます。なめらかになったら、6に加えます。
-
- 8
冷蔵庫で3、4時間ほど冷やし固めます。
ゼラチンが固まれば、完成です。 -
- 9
クックパッドからのお知らせ
「1才未満の乳児にはちみつを与えないでください。」
2017年4月13日
コツ・ポイント
ミントはなるべくフレッシュな葉をよく洗って使用します。
パイナップルは今回、缶詰を使用しましたが、本物を使用すれば、さらにおいしさがupするでしょう。
ゼラチンはスムーズになるまでよく溶かします。
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